Pizzatest 5

Efter en lite längre paus fortsatte jag min serie pizzatester igår. Nummer fem på menyn var Frutti di mare, en av mina favoriter sedan länge. Frutti är en riktigt klassisk pizza som man får på de flesta pizzerior. Fyllningen består av tonfisk, räkor och musslor – oftast i alla fall. I Rosso i Karleby råkade jag en gång ut för en märklig variant med hela sardiner på.

Själv föredrar jag fisk och grönsaker framom kött, så Frutti di mare är en pizzavariant som passar mig bra. Den är ganska mild i smaken, och man vill hetta upp den lite kunde t.ex. vitlök vara ett lämpligt tillägg. Men även utan vitlök är det här en pizza som jag gärna äter. Det blir fyra oliver.

Betyg:

OlivOlivOlivOliv

Kommentera